又到了紅寶石蔓越莓，每年9~11月的盛產期囉 !
蔓越莓是公認的超級食物，您知道蔓越莓神奇的採收方式嗎?
早期印地安人打完獵後，會把獵來的鹿肉，和搗碎的蔓越莓和在一起，鹿肉才得以經長時間運送不致
腐壞。
十六世紀，新英格蘭殖民地政府進貢了三樣當地著名的土產，給當時英王查理二世，進貢品包括有兩
大桶的印地安玉米、三千條鱈魚以及三大桶的蔓越莓。經過長久的海上航行到英國後，印地安玉米和
鱈魚都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮的原貌展現在英王查理二世面前，自此蔓越莓聲名大噪，大受歡迎
。
蔓越莓屬蔓越橘科，生長在矮藤上，小小、圓圓、表皮富彈性的鮮紅果子，性喜寒冷潮濕的氣候，只
能在酸性極強的沼澤中栽培，全球的產區還不到4萬英畝，相對而言是一種比較珍貴的果實，因而有
「北美紅寶石」之美稱。
蔓越莓醬多以「水耕法」方式採收，果農將蔓越莓田灌滿水，然後開著打水車打擊水面，使蔓越莓脫離
藤蔓，浮出水面，再輕輕剽過水面就可採收紅色果實。
「美國醫學會期刊」的研究報告實驗數據顯示蔓越莓可對人體提供類似天然抗生素的保護作用。
美國藥典更將蔓越莓登入藥典中，美國國家衛生研究院更為它開了專案的研究計畫「蔓越莓研究計畫」
，稱蔓越莓是臨床醫療的新視界。
本司所售之蔓越莓果實，皆源自於「加拿大」進口。
